梅ジュース
こんにちは。
クローバーカイロの吉武です。
お久しぶりの投稿になりますね。
6月に入り、朝は子供たちの賑やかな通学する姿が見れるようになりました。
少しずつ日常を取り戻しつつありますね。
先日、八百屋さんで大きな梅を見つけたので梅ジュースを作る事にしました。
結構立派な梅です。
水で洗ってキッチンペーパーで拭き、竹串でヘタ?を一つずつ丁寧に取ります。
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水気を拭き取った梅をジップロックに入れて、一晩冷凍庫で凍らせました。
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綺麗に洗って消毒した瓶に凍らせた梅と、砂糖を敷き詰めます。
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梅のエキスが溶け出してくるそうです。
今のところは作業はここまで。
あとは数日、涼しい所で保存します。
初めての作業なので、どんな出来になるか楽しみです。
出来上がったら炭酸水で割って飲みたいと思います。
今から蒸し蒸しする梅雨に入るので、梅ジュースを飲んでスッキリしたいと思います。
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